Cuánto dejar de propina en Puerto Rico
La propina es de las pocas cuentas que se hacen en público, apurado y después de comer. Vale la pena tener claras dos o tres cosas antes de que llegue el papelito.
Sobre el subtotal, no sobre el total
Lo correcto es calcular la propina sobre el subtotal, antes del IVU. El impuesto no es servicio de nadie, y calcular sobre el total infla la propina sin que tú lo decidas.
En una cuenta chica la diferencia son centavos y a nadie le importa. En una cuenta grande — un grupo, una celebración — la diferencia empieza a notarse, y es la razón por la que conviene mirar la cuenta y no el total redondo.
Revisa si ya viene incluida
Muchos restaurantes añaden un cargo por servicio a los grupos grandes, y en sitios turísticos aparece también en mesas pequeñas. Sale impreso en la cuenta, a veces como “service charge” o “gratuity”, en un renglón fácil de pasar por alto.
Si ya está ahí y además escribes una propina en la línea de abajo, estás pagando dos veces. Ese es el error más común y el más caro. Léela antes de firmar.
Cuánto es lo usual
En restaurantes de servicio a la mesa, el rango que se usa en la isla es parecido al del resto de Estados Unidos, y quince, dieciocho y veinte por ciento son los saltos con los que casi todo el mundo piensa. La calculadora trae esos botones y también te deja poner el por ciento que quieras.
En el mostrador de un café, en una barra o en una entrega a domicilio la costumbre es distinta y más suelta. No hay una regla, hay un rango, y depende del servicio y del sitio.
Si el servicio estuvo mal, hablarlo con el gerente hace más que dejar poca propina, que casi siempre le cae a la persona equivocada.
Dividir la cuenta sin pelear
La forma rápida es partes iguales: la calculadora de propina te da el total con propina y lo divide entre el número de personas, con el redondeo ya hecho para que no falten centavos al final.
Cuando alguien comió mucho menos que el resto, partes iguales deja de ser justo. Ahí es mejor sumar lo de cada cual, aplicarle el mismo por ciento de propina a cada subtotal y que cada uno pague lo suyo.
Y si quieres saber cuánto de la cuenta es IVU antes de repartir nada, la calculadora de IVU te desglosa la parte estatal y la municipal en un segundo.